惣菜家　しゃとー

住　　所	：　亀山市東町
ＴＥＬ	：　0598(98)4336
営業時間	：　午前10時〜午後7時
定休日	：　日曜

「安心・健康」の料理を

同市の商店街にあるお総菜屋さん。ケーキとパンの店「シャトー」を営む松林信弥オーナー（三三）が��総菜屋をやりたい�≠ﾆいう夢をかなえ、昨年九月に開店した。
　
　「安心・健康」をテーマに、地元の食材を中心に無添加の料理を提供。揚げ物、煮物、中華、佃煮などを販売している。


　店内は和風で、心が和むような雰囲気が印象的。客層は若い人からお年よりまで幅広い。お昼はOL、夕方は主婦が多いく、一日に約百人が訪れるという。


　人気メニューはジャガイモがぎっしり詰まったコロッケ（百二十円）。塩とこしょうのみの味付けが、昔ながらの素朴な味わいをだしている。また、辛さ控えめカレーコロッケ（百四十円）も好評だとか。


　昼時はワンコイン弁当（すべて五百円）も人気で、五個以上のお買い上げの場合は配達もしている。


　このほか、ごぼうとにんじんのきんぴら（百�c・百九十円）、白和え（百�c・二百四十一円）、菜の花のからし和え（百�c・二百三十八円）、厚揚げと昆布の煮物（百�c・二百三十一円）、マカロニサラダ（百�c・二百三十八円）など約二十五種類の料理が月替で楽しめる。


　松林オーナーの話


　ここで作った総菜を使った総菜パンなどを、自ら営むパン屋で販売していきたい。


H20.3.26　第306号

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