とまとまと

住　　所	：　松阪市久保町
ＴＥＬ	：　０５９８（２０）１７３０
営業時間	：　午前１１時〜午後２時 　　午後４時〜７時
定休日	：　日祭日

安全安心の総菜を提供

　若山学代表（５５）が、ＪＡ職員時代にファーマーズマーケット、高齢者福祉事業に携わった中で「安全安心な総菜作り」に関心を持ち、昨年八月にオープンした。


　妻の雅代店長（５２）はじめスタッフは全員が主婦。地域で採れた旬の食材を手間ひまかけて丁寧に調理。��家庭の味�≠ﾍ、高齢者や子連れの若い主婦、単身赴任者、一人暮らしの学生、働く主婦など幅広く支持され、リピーターも多い。


　総菜はバイキング方式。煮物やおひたしなど一日二十〜二十五種類あり、好きな分だけ買える。お弁当も日替わりで数種類あり、五個以上の注文で配達も受け付けている（可能距離のみ）。


　人気は「煮込みハンバーグ」。多気郡多気町の北川清生さんが栽培するトマトを使ったソース、じっくり煮込んだ和風味が好まれている。


　毎週火曜日にはサラダ、土曜日は煮込みハンバーグのサービス日があり、農家から仕入れる野菜なども販売。五十ポイント集めると五百円分を割り引くカードのサービスもある。今月下旬には開店一周年記念企画も予定。


　若山代表の話　地域の食材を生かした安全安心のお総菜作りのコンセプトが、地域に浸透してきたようです。高齢者施設や学童保育所からの注文もあり、ニーズに応えて喜ばれる店にしたい。


H19.7.25　第297号

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