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| 学科名 |
調理２年コース （調理・製菓・サービス） |
| 修業年数 |
昼夜 |
性別 |
定員 |
| ２年 |
昼間 |
男女 |
40名 |
２年間で日本・西洋・中国料理の基礎から応用技術まで幅広く学び、ワンランク上の調理師を養成。調理師免許が取得できる他、製菓・製パン、接客サービスの実習もあり。製菓衛生師免許、国家資格レストランサービス技能士３級取得に挑戦します。また実習店舗があり、２年目には実践的な調理実習も行います。
※製菓衛生師免許については通信制併修
「ヨーロッパへの海外研修実施」 |
| 学科名 |
調理１年コース |
| 修業年数 |
昼夜 |
性別 |
定員 |
| １年 |
昼間 |
男女 |
50名 |
日本・西洋・中国料理の調理技術・理論の基礎を身につけることに重点をおいた授業を展開。海外講師の実習、すしなど特別授業も多数実施。
三重県ふぐ取扱者認定証取得に挑戦します。 |
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