学校法人 大川学園
三重調理専門学校
住所 〒514-0007 三重県津市大谷町240
アクセス JR・近鉄「津駅」より 徒歩0.5分
TEL 059-226-3131
FAX 059-226-3135
URL http://www.ohkawa-gakuen.ac.jp/tyouri/index.html
E-mail ohkawa-a@ztv.ne.jp

学科名 調理2年コース (調理・製菓・サービス)
修業年数 昼夜 性別 定員
2年 昼間 男女 40名
 2年間で日本・西洋・中国料理の基礎から応用技術まで幅広く学び、ワンランク上の調理師を養成。調理師免許が取得できる他、製菓・製パン、接客サービスの実習もあり。製菓衛生師免許、国家資格レストランサービス技能士3級取得に挑戦します。また実習店舗があり、2年目には実践的な調理実習も行います。
 ※製菓衛生師免許については通信制併修
「ヨーロッパへの海外研修実施」

学科名 調理1年コース
修業年数 昼夜 性別 定員
1年 昼間 男女 50名
 日本・西洋・中国料理の調理技術・理論の基礎を身につけることに重点をおいた授業を展開。海外講師の実習、すしなど特別授業も多数実施。
三重県ふぐ取扱者認定証取得に挑戦します。